宝石红色，莹亮透明。这款西拉葡萄酒，在以水果的甜香味为主体的基础上，香气丰富多变。在黑莓与樱桃的甜香感之后，香草与巧克力的气息弥漫开来，同时，丝丝肉桂的辛香令人精神振奋，甘草、李子干、烤面包与恰到好处的橡木味道让人欲罢不能。酒尚未入口，可是其热情奔放的性格已经将品尝者感染。

　　入口圆润、微热，在口腔中呈现出的舒适、丰满、圆润感持续至后味。2005年这个好年份赋予西拉的魅力，被澳丁格贝酿酒师表现得淋漓尽致，适宜的酸度，酒度与酸和单宁的平衡，使其具有绸缎般的口感。余味长，甘草（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）与橡木的味道在口中萦绕不绝。

　　这款酒配以牛排、意大利面自是一派异国情调，若配以来自内蒙古草原的牛羊肉烹制的菜肴，酒的热情、细腻与菜的豪放、纯粹相得益彰，在晴朗的秋日傍晚，邀三五好友，且斟且酌，感受与朋友一起分享的快乐。