杰芳商用电磁炉打破传统的明火烹制方式采用磁场感应涡流加热的工作原理烹制食物。产品的优势是：
1、 节省能源：能源效应比传统燃气高达60%-70%，让您的投资在短期内得到回报。
2、 加快烹饪速度：烹饪速度比其他能源可快大约30%，火力够猛、热力均匀、令所烹调的食物全部锅气十足。
3、 提升食品素质：功率高，开温快，准确调控所需热力，温度也稳定，能迅速将肉汁及蛋白质锁住，保持食物原汁原味及质感，保证烹调素质。
4、 改善环境：油烟大大减小，厨房温度降低，而且没有因燃气体而产生的废气。
5、 减小火警机会：无燃料泄露，无明火燃烧，大大降低火警机会。