广州市宝桃食品有限公司
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商务通档案编号
189912
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  产品名称： 宝桃蛋糕改良剂
  原 产 地： 广州市宝桃食品有限公司
  产品价格： 电议
  发布时间： 2014年2月24日
 
    产品特性：
本产品是浓缩的蛋糕改良剂（浓缩预拌粉），主要用于魔堡蛋糕、妙芙蛋糕等重油类蛋糕的制作及品质改良。使用本品的特点是：
1、    能方便快捷地制作重油类蛋糕，减少配料工序及原材料的浪费，提高成效及产品品质。
2、    制成的蛋糕，口感松软、滋润，产品外观色泽优良。
3、    制成的蛋糕保湿、保鲜功能良好，延缓淀粉老化，从而可延长蛋糕的货架期。
使用范围及用量：
可用于食品分类系统中的07.01面包和07.02糕点类产品。最大使用量不超过30g/kg。建议按面粉总量约2.5%添加。参考配方一至四的做法操作或登陆www.china-bakery.com查阅更多应用。
使用方法：先与面粉直接混合均匀后，再加到液体配料里充分搅拌均匀即可。
保质期限：12个月。
产品规格：2kg×6
贮存条件：请置于阴凉干燥处，本品易吸潮，开封后请尽快使用。
 
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